ウクライナ避難民運営食堂 Nadiya～ウクライナ避難民が手がける本場のボルシチ等～

住所	南町5-7-8 1F Ripple西東京 　【地図(GoogleMap)】
営業時間	金曜日・土曜日 10:30～13:30（売切れ次第終了） ※テイクアウトのみ14:30まで受け付けています。 定休日／月・火・水・木・日
駐車場	無（近くにコインパーキング有）

私達Nadiyaはウクライナ避難民を「受け入れるだけをゴールにしない」を目標に掲げております（ウクライナからの避難民と支援スタッフが運営しています）。
ウクライナ避難民を食べて応援しませんか。

※以下のメニューと料金は、2023年2月1日～のものです。

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  Nadiyaセット

  価格	1600円（税込）
  提供時期	通年（季節により使用する農産物が変更になる可能性あり）

  10種類以上の食材を使っています。
  
  セット内容
  ・ボルシチ（290cc）
  ・パンor赤おにぎり（ビーツのゆで汁で炊き、キヌアを混ぜたヘルシーおにぎり）
  ・ヴァレーニキ（ウクライナの伝統料理で、じゃがいもとマッシュルームを使った水餃子）
  ・ビーツを使った季節のサラダ
  ・ウクライナ名産の蜂蜜を使った紅茶
  
  ※それぞれ単品メニューもございます。
  ※セットメニューの紅茶は店内飲食者に限らせていただいております。

  農産物

  にんじん、かぶ、レタス、セロリ、トマト、キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、パセリ、じゃがいも、ビーツ、ニンニク

  
  

  生産農家

  やすだ農園

  
  
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  ボルシチ

  価格	210cc : 700円／290cc : 850円／380cc : 1000円（税込）
  提供時期	通年（季節により使用する農産物が変更になる可能性あり）

  ビーツをはじめ、たくさんの野菜を使ったヘルシーな伝統的料理で、「飲む輸血」ともいわれる滋味豊かな煮込みスープです。
  ウクライナの人々にとって、まさに「おふくろの味」。寒さの厳しい季節に、冷えた体を温めてくれる家庭料理です。

  農産物

  ビーツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、セロリ、パセリ、ニンニク、トマト

  
  

  生産農家

  やすだ農園